Экологисеское сельское хозяйство


Этот вид сельского хозяйства был всегда по душе сельскохозяйственному кооперативу Важец. Кооператив находитса в прекрасном регионе между двумя национальными парками Словакии, частично распологающимся и на территории кооператива. Поддержка устойчивости окружающей среды является нашим приоритетом, и в 2005 году мы получили статус сертифицированной эко фермы.

Экология под горой Кривань

Работа СХК Важец основывается на характере ландшафта. Самый важный фактор экологического хозяйства — это климат и высота над уровнем моря. Так как она у нас в среднем 1000 м н.м., она больше подходит для животноводства, чем для выращивания культур. Географическое положение кооператива между двумя горными цепями (Высокие Татры и Низкие Татры) тоже находит отражение в климатических условиях и температуре в Важце.


Поэтому наша деятельность сосредоточится на скотоводстве (коровы и овцы). Мы обрабатываем 1700 гектаров постоянной травяной поросли, в том числе ее два вида: луга и пастбища. На лугах мы занимаемся производством фуража на зиму. Пастбища, находящиеся в непосредственной близости к кооперативу, назначены прежде всего для дойных коров. Горные пастбища мы используем для пастьбы молодого скота.

Восстановление лугов и пастбищ

К экологическому хозяйству в Важце принадлежит и восстановление экосистем. Наши стремления направляются на восстановление лугов и пастбищ, включая выращивание на пахотной земле многолетних кормовых культур, и ежегодно у нас получается восстановить приблизительно 250 гектаров.

Экологический уход за землей

В СХК Важец происходит эксплуатация песчано-щебнистых почв. Питательные вещества из химических удобрений земля не сохраняет, они всегда смываются. Это тоже причина, почему сельское хозяйство, основанное на экологических принципах, является для нас самым выгодным. В настоящее время мы удобряем только навозом (в допустимом объеме).


Повышенное количество скота тоже содействует использованию навоза. Мы даже упростили обработку навоза инновативным методом — резанием соломы на подстилку. Навоз таким образом обрабатывается проще и разлагается быстрее. Для пополнения азота в почве мы увеличиваем выращивание клевера.

Экологические семена

На 450 гектарах пахотной земли, принадлежащей кооперативу, мы выращиваем овес, ячмень, яровую пшеницу, горох и картофель. Кроме потребления этих нашими коровами и овцами, неиспользованные семена мы экспортируем за границу.

Свободный выгул скота

В кооперативе у нас почти 1500 голов скота, включая около 400 дойных коров и 700 овец. Частью нашей деятельности является международно признанное племенное разведение овец. В кооперативе есть полный оборот стада, от телят через телки, коровы и быков. Дойные коровы в течение сезона пасутся на пасбищах, ночью загоняем их в хлевы. Это нужно и для производства завоза. Молодой скот и кормящие коровы пасутся на электрически огражденных пасбищах с мая по октябрь.

Экологическое био производство

Коровье и овечье молоко мы обрабатываем согласно высоким требованиям на экологическую обработку и производство био продуктов. И результаты замечательны: наши био молочные продукты пользуются отличным вкусом и высокой питательной ценностью.

Сердечно приглашаем в наши магазины попробовать вкусные овечьи и коровьи сыры (копченые и некопченые), деликатные сырные нити и паренички, а также и традиционную словацкую жинчицу и простоквашу.

Попробуйте био молочные продукты >>