Hrach deň vopred namočte do studenej vody. Druhý deň dajte mäso, koreňovú zeleninu, soľ a korenie do hrnca, zalejte horúcou vodou tak, aby bolo potopené a uvarte domäkka aby šlo od kosti, asi 2-3 hodiny.

Namočený hrach zlejte, zalejte čerstvou vodou a podľa návodu na obale uvarte domäkka. Rozmixujte ponorným mixérom. Kašu môžete zriediť vodou zliatou z vareného hrachu, alebo naopak zahustiť zápražkou pripravenou z masla a múky. Osoľte, okoreňte a vmiešajte cesnak.

Varené hovädzie oberte a naporciujte. Podávajte spolu s hrachovou kašou a ozdobte opraženou cibuľkou.

Dobrú chuť!